Varejo: como melhorar os resultados da sua loja
Muitas empresas que atuam no varejo sofrem com a instabilidade das vendas, principalmente em um contexto de economia em baixa, como o atual, apresentando dificuldades em melhorar os resultados da sua loja.
O dia a dia do negócio exige decisões rápidas e importantes como atrair mais clientes, identificar os produtos mais rentáveis e quais manter em estoque, como liderar a equipe para alcançar bons resultados e para onde direcionar o negócio. Nesse texto te conto como melhorar os resultados da sua loja.
Entretanto, existem medidas simples e objetivas que podem e devem ser adotadas para melhorar os resultados do negócio. Neste artigo vamos identificar algumas destas iniciativas e discutir a melhor forma de implantá-las.
Muitas decisões com o mesmo objetivo
O contexto de empresas do varejo tem muita influência da economia: quando está boa, crescem as vendas; quando piora, caem as vendas. Já teve a sensação de que, neste último caso, as vendas caem com muito mais velocidade?
Portanto o empresário precisa decidir se compra mais mercadorias ou se espera, identificar as melhores mercadorias, orientar a equipe, resolver problemas legais, cuidar dos clientes, conferir o caixa, etc. Fica fácil perder o controle do tempo e muitas coisas deixam de serem feitas.
Em um contexto como este é importante manter o foco em objetivos prioritários.
- A lucratividade do negócio precisa ser positiva e minimamente satisfatória;
- As vendas precisam se manter em um patamar mínimo necessário;
- É preciso trazer clientes para o negócio. SEMPRE!
- É fundamental manter os custos baixos;
- O caixa precisa ser suficiente para arcar com os pagamentos diários;
- É preciso manter os funcionários alinhados com todos estes objetivos.
Estes são os objetivos mais comuns em negócios no varejo, mas é possível que seu negócio tenha outras prioridades. Independente de quais sejam, é fundamental que cada uma delas seja controlada através de indicadores.
Enfim, somente este controle é capaz de nos fornecer uma percepção real do tamanho do desafio e é através deles que conseguiremos verificar se as medidas adotadas estão surtindo efeito. Afinal de contas, ninguém gosta de fazer esforço sem alcançar resultado, certo? E mais, como saber se esse esforço vai melhorar os resultados da sua loja?
“Eu sei o que fazer. Só não sei como…
Certamente a utilização de indicadores é um passo mais importante na identificação da situação real do seu negócio. Caso ainda não sejam utilizados, é importante introduzi-los o quanto antes.
Isto não impede que algumas questões sejam verificadas desde já: seu negócio possui uma rotina diária bem estruturada e executada com disciplina?
Afinal, só é possível gerar resultado em um negócio que funciona com uma rotina diária, com tarefas bem definidas e responsáveis para cada uma delas. Em outras palavras, existe alguém (ainda que seja o próprio dono) cuidando daquilo que importa para manter o negócio funcionando BEM todos os dias?
Vendas, controle do caixa, compras, organização do estoque, inventário são apenas algumas das rotinas fundamentais para qualquer negócio no varejo.
Caso alguma destas rotinas não esteja sendo executada diariamente, ou não haja um responsável por executá-las de forma disciplinada, cuidado! Seu negócio está em risco.
Como primeiro passo, garantir que a rotina diária básica está sendo executada pode te poupar algumas dores de cabeça, como, por exemplo, falta de produto, perda de vendas, compras em excesso, falta de caixa, conta no negativo.
É fundamental engajar a equipe
Para dar conta das responsabilidades diárias, é fundamental contar com um time que seja capaz de entregar, mas também comprometido com os objetivos do negócio.
A princípio, é importante quando for selecionar os membros da equipe, leve em consideração características relacionados ao perfil dos candidatos, e os aspectos necessários para execução de cada função do negócio.
Cada função possui um grau de complexidade diferente e exige qualificações distintas. Algumas podem ser obtidas através de treinamento, enquanto outras requerem um tempo de experiência mais longo na função.
Para o primeiro caso, a utilização de padrões contribui e muito, na medida em que fornece as informações necessárias para a equipe realizar suas tarefas.
Já no segundo caso, é importante considerar o acompanhamento constante por um funcionário mais experiente. Se não houver tempo para preparar a equipe, talvez seja melhor optar por pessoas com mais experiência na função, que já estejam no mercado.
Concluindo, de uma forma ou de outra, o alinhamento constante com a equipe, mantendo a clareza com relação aos objetivos e aos meios para alcançá-los, é a ferramentas mais importante para liderar a equipe. No dia a dia, além das conversas com o grupo, é importante definir momentos individuais de feedback, em que o liderado toma conhecimento do que precisa melhorar.
A importância de controles
A utilização de indicadores bem definidos e apurados com precisão fornecem mais segurança para as decisões do empresário, qualquer que seja o assunto. Ainda que a situação seja completamente nova, algumas informações mais quantitativas podem fornecer importantes insights.
Portanto, os indicadores também auxiliam na interação diária com a equipe, na medida em que tornam os feedback mais objetivos e mais alinhados com os resultados necessários para o negócio.
Dentre os principais indicadores para o varejo, podem ser citados:
- Valor de Vendas (R$)
- Quantidade de itens vendidos
- Preço Médio (R$)
- Ticket Médio (R$)
- Giro do Estoque (dias)
- Quebra/Falta de produtos (R$)
- Custo dos Produtos Vendidos (R$)
- Margem de Lucro (%)
- Ciclo Financeiro (dias)
Enfim, existem diversos outros, o que importa na seleção é que estejam alinhados com os objetivos e as prioridades do negócio. São estes controles que irão proporcionar:
- A implantação do controle de estoque diário
- A identificação do mix ideal, com base nas informações de venda
- O introdução de uma rotina de reposição controlada do estoque, para garantir a disponibilidade dos produtos mais vendidos
- A implantação da projeção de caixa, para permitir decisões antecipadas e mais assertivas
- A adequação da equipe, com orientação e distribuição de responsabilidades, para aderir ao estilo da empresa de alcançar bons resultados.
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